             |
الحياة مع الغسيل الكلوى
|
|
- هل نستخدم التقلية؟
- هل تأكل اللحم أم لا تأكله؟
- نلخص الوجبات اللازمة من الناحية الغذائية فى الكلمات التالية
- بديلات اللحم : البيض – الجبن - الفول
نحمدالله سبحانه وتعالى أن خلقنا ومنحنا العقل والفكر لكى نواجه الحياة ونتغلب
على مشكلاتها وبما منحنا الله من عقل استطعنا ايجاد وسيلة لاطالة عمر مرضى
الفشل الكلوى, هذه الوسيلة هى أجهزة الكلى الصناعية التى جعلت حياتنا مريحة
وأطالت من أعمارنا كل ذلك باذن الله ونشكره على رعايته لنا وعلى نعمه الكثيرة
علينا. هذه النعم الذى يجب علينا أن نستمتع بها وبالزمن الذى نعيشه دون شعور
بالمخاوف أو احساس بالاكتئاب.
بعد أن توقفت الكلية عن تأدية وظائفها – الأن تعيش على الكلية الصناعية. هل
الكلية الصناعية تعمل كل حاجة؟
لا : اذن لابد أن تساعد الكلية الصناعية اللى بتشيل شوية مياه وأملاح لتعمل
الميزان الذى فقدته من الكلية الطبيعية.
عقلك ينظم حياتك + الكلية الصناعية تعطيك حياة أحسن وأفضل وأنت تعيش عليها. لو
لغيت فكرك وعشت على الكلية الصناعية فقط تأكل مخللات كما تريد وطعمية وملح
وتشرب مياه فكأنك لغيت عقلك وتصبح الكلية الصناعية أداة لأحداث مرض –
وثانيا : كيف نأكل الخضار /
الطريقة : نغلى الخضار وننشله وبعدين نطبخه أى نسبكه لكى نتمكن من بلعه لاتضع
عليه ملحا لكن استخدام جميع التوابل : فلفل : شطة : كمون : كسبرة : بهارات ,
نستخدم محسنات الطعام.
نحن نلاحظ أن هناك خطأ كبير وهو العزوف عن أكل التحمير أو التسبيك لمريض الكلى
المعاش على الكلى الصناعية, ضع الزيت بدلا من الشحومات الحيوانية واسخدام الثلث
زيت أو سمنة مخلوطة بزيت ذرة أو زيت التموين . لماذا ؟
أجرينا بحثا على مرضى الكلى المعاشين على الكلى الصناعية وجدنا أن 75% منهم
يشكون النحافة نتيجة العزوف عن الدهون , قبل العلاج بالكلية الصناعية عندما
يتوجه المريض للطبيب فأول نصيحة يتلقاها: كل مسلوق أصبح لفظ مسلوق هو أساس
العلاج الغذائى لجميع الأمراض فى مصر وهذا خطأ , الطعام المسلوق هو لمريض الفشل
الكلوى قاتل لأنه عندما يعيش على الطعام المسلوق فانه بذلك يقلل من مصادر
الطاقة , والطقة هى التى تحرك الجسم وتكسبه المناعة , الذين يقولون أن أكل
الدهون تؤدى الى تصلب الشرايين نقول كل زيت ذرة وكل سمنة أو زبدة – الزيت
بمقدار الثلثين والثلث دهون حيوانية لكى تضمن الحصول على الطاقة وتتمكن معها فن
الحركة وتصبح عندك مناعة عالية.
سؤال : هل نستخدم التقلية؟
نعم – لأن الأكل بدون ملح يصبح زفر لاتتحمله ولاتتقبله وسوف لاتأكله كله ونحن
نريدك أن تأكل طبق الأكل كله لأنك حضرت الأكل بطريقة صحية مناسبة للاعاشة على
الكلى الصناعية فأنت سلقت الخضار ونشلته وضيعت البوتاسيوم منه والخضار محسنات
وبدون ملح طعمه زفر وغير مقبول وسوف لاتأكله لأنه بدون ملح اذن ضرورى أسبك
الأكل وأحمره لكى يزيد الطاقة فيه ويحمينى من نقص الغذاء الذى يقاسى أغلبكم
منه.
تكامنا عن الصوديوم – البوتاسيوم - الدهون – عصير – الحاجة التى تأتى من خضروات
أو فواكه والفواكه تتناول منها ثمرة صغيرة.
يبقى موضوع اللحوم :
هل تأكل اللحم أم لا تأكله؟
قبل رحلة مرض الفشل الكلوى وقبل أن تعيش على الكلى الصناعية يزرع فى نفسك موكب
خطير جدا وهو لاتأكل غير قطعتين من اللحم بحجم علبة الكبريت ولأنك حريص على
صحتك فانك تمتنع عن تناول القطعتين أيضا.
المنع من أكل اللحوم فى فترة ماقبل الغسيل يؤدى الى مرض آخر هو نقص الغذاء
البروتنينات فيه والصحيح والمطلوب هو الالتزام بالكم وليس المنع نحن لانحرم
اللحم لأن منع أكل اللحم يؤدى الى زيادة فى تخريب الجسم. نحن قللنا أكل اللحم
قبل الغسيل لمساعدة الكلى فى تحقيق التوازن وهى تتعامل مع اللحوم.
ماالموقف من اللحوم بالنسبة للمعاشين على الكلى الصناعية فى هذه الحالة فان
احتياجك من اللحوم يزيد الضعف تأكل ٤ قطع لحمة فى وجبة الغذاء أو ربع فرخة
الظهر أو مثيلتها من الأسماك أو لحوم الطيور أى تقريبا ١/٨ ك من اللحم.
فالمعاش على الكلى الصناعية يجب أن يأكل ان استطاع لحوم فى الوجبة حوالى 1/8
كيلو أو ربع فرخة – فى المرحلة الأولى قبل الكلى الصناعية نقل كمية اللحوم أما
بعد الاعاشة على الكلى الصناعية نضاعف كمية اللحوم – لو امتنعت عن تناول اللحم
بالوزن المقدر جسمك ينهد لأنك لاتأكل اللحوم والجسم يريد أن يغير مناخه لذا
تتكسر اللحوم من الداخل والمريض يشعر أنه تعبان ومنك.
نلخص الوجبات اللازمة من الناحية الغذائية فى الكلمات التالية :-
- ملح الطعام لا تضعه فى الوجبة التى تتناولها – لكى تتخلص من الملح الزائد فى
قطعة الجبن انقعها فى الماء مرة واثنين وثلاثا – شعرة الملح ممنوعة.
- نقلل السلاطة من أجل ملح البوتاسيوم الموجود فى الخضروات والفواكه والنباتات.
- نقلل الفاكهة : نتناول حبة صغيرة من الفاكهة.
- الخضار الذى يطهى مثل الباذنجان والكوسة نظرا لعدم وضع ملح الطعام يستخدم
المحسنات الطبيعية لزيادة القيمة الغذائية فى الوجبة بتغلى الخضار ثم يسبك.
تحمر الأكل ونخدعه ونتبله مثل الطعام الذى يطهى فى الابرمة.
- كمية المياه المسموح بها قدر كمية البول + ۲ كوب ماء فلو البول فى ۲٤ ساعة
مقدار كوب نضيف عليه ۲ كوب ماء فيكون المسموح يشربه فى اليوم ۳ أكواب من الماء.
- لاتشرب الماء من الدورق ولكن أشرب الماء فى أكواب صغيرة وباتسامة.
فى الصيف لأن العرق أكثر زود كوب ماء ولاحظ أنك بجانب ما تشرب من ماء هناك مياه
موجودة فى الأكل لانحسبها وهى موجودة فى الخس والسلاطة لكن اذا شربت أكواب
متعددة من الشاى فأدخلها فى حساب كمية الماء المسموح لك بها.
- الدهون ... لاتنسى أكل الدهون.
- اللحوم نحن حددنا كميتها وهناك أمر هام جدا نحن شعب لانأكل اللحم بكثرة لأن –
كيلو تمنه ٥,١ جنيه ماذايفعل من ليس اللحم.
هناك مصادر بروتينات حيوانية أخرى : بيض أو جبن فى وجبة الافطار.
- لا تكثر من تناول الخبز , تناول فقط نصف رغيف ولعدم استطاعتك الحصول على
البرويتن الحيواني بتتناول 4 ملاعق بقول هذا فى وجبة الغذاء ( ظهرا).
وكما قلنا لانفرط فى تناول الخبز لأن البروتينات الحيوانية فيه قليلة.
بديلات اللحم : البيض – الجبن
- الفول
لابد لكى أحتاط أن أقلل من كمية الفوسفات التى توجد فى البيض واللبن والجبن
وذلك يتعاطى أقراص الكالسيوم وهى موجودة فى الصيدليات انتاج مصرى ورخيصة وأسمها
جلايكال فائدتها أن ملح الكالسوم الناقص فى الجسم يصلح الكالسيوم فى الجسم
ويرسد الفوسفات الذى فى البيض واللحم تناول قرصين قيل تناول الوجبة يمدك
بالكالسيوم ويرسب الفوسفات.
فعلينا أن ننتفع بهذا العلاج غن طريق اتباع السلوك الغذائى الجيد والانضباط فى
المحافظة على مواعيد العلاج بالوحدة والاتصبح تكاليف العلاج لاقيمة لها فعلينا
بالطواعية الكاملة والانضباط الكامل وأن نعيش بالأمل.
لو التزمتم جميعا بالنصائح الخاصة بالتغذية وبمراعاة التعليمات فيما يتعلق بشرب
السوائل والراحة وأنواع البروتينات لو التزمتم بذلك فان شعورك بالارهاق يصبح
أقل عليكم بالتزام بدقة بالتعليمات الغذائية وأن نشرب الماء بانفنجان بدل الكوب
ستكون النتيجة أن تعيش حياة سليمة , أنت تغسل مرتين فى الأسبوع لمدة ۱۲ ساعة
بعد الغسيل عليك أن تعيش العيشة السليمة العادية وتنسى أن عندك فشل كلوى مش
تغسل وتنام فى البيت ولكن تغسل وتعيش حياة طبيعية وتربى أولادك وتؤدى الواجبات
الخاصة بك كلها.
